Ketogén diéta recept garnélával sózott vajjal cukkini és édes paprika könnyű lágy halétel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik finom, laktató és alacsony szénhidráttartalmú fogást keresnek. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 kisebb vöröshagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolaj felén süsd meg egy serpenyőben közepes hőfokon, amíg aranybarna nem lesz mindkét oldaluk. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, amíg üveges nem lesz.
3. Az avokádót villával törjük pépesre, majd keverjük össze a tejszínnel és a citromlével. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
4. A hagymás keverékhez öntsük hozzá az avokádós krémet, keverjük össze, majd tegyük vissza a csirkemelleket a serpenyőbe.
5. Fedjük le, és alacsony hőfokon főzzük még 5-7 percig, hogy a csirke teljesen átsüljön, és az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórjuk meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a diéta szénhidrátlimitjét.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához, miközben minimális zsírt tartalmaz, így könnyen kombinálható zsírdús alapanyagokkal.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít és segíti a jóllakottság érzetének elérését, miközben a szénhidrátbevitel alacsony szinten marad. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Ez a recept tehát tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba, mivel kiegyensúlyozottan tartalmazza a szükséges zsírokat és fehérjéket, miközben minimális szénhidrátot juttat a szervezetbe.