Ketogén diéta recept garnélával sertészsír madársaláta rukkola és fokhagymapor felhasználásával

Ez a ketogén csirke avokádó saláta egy könnyű, tápláló és gyorsan elkészíthető étel, amely tökéletes választás lehet a diétázók számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben friss és ízletes alternatívát kínál az unalmas saláták helyett.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes kígyóuborka
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg az őrölt köménnyel.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkéket közepes lángon mindkét oldalukon 6-7 percig, vagy amíg átsülnek.
3. Miközben a csirke sül, mosd meg és szeleteld fel a kígyóuborkát, az avokádót pedig kockázd fel.
4. Egy nagy tálba helyezd a bébispenótot, majd add hozzá a felvágott uborkát és avokádót.
5. Ha a csirke elkészült, szeleteld fel vékony csíkokra, és tedd a salátára.
6. Keverd össze a citromlevet az aprított fokhagymával, egy csipet sóval és borssal, majd locsold meg vele a salátát.
7. Óvatosan forgasd össze az egészet, hogy az ízek jól elkeveredjenek, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához a ketogén diéta során. Bár a csirke önmagában alacsony zsírtartalmú, az extra szűz olívaolajjal együtt egészséges zsírokat biztosít, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem hozzájárulnak az éhségérzet csökkentéséhez is. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és elősegíti a bélrendszer egészségét.

A bébispenót és a kígyóuborka alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek vitaminokban, ásványi anyagokban, valamint antioxidánsokban gazdagok. Ezek hozzájárulnak a szervezet optimális működéséhez, miközben nem törik meg a ketogén diéta szigorú makrotápanyag-egyensúlyát.

Az egész étel könnyen emészthető, tele van egészséges zsírokkal és fehérjével, miközben alacsony a szénhidrát tartalma, így ideális választás a ketogén diétát követők számára, akik szeretnének változatosan és ízletesen étkezni.