Ketogén diéta recept garnélával olcsó ebéd karalábé kovászos uborka kömény

Ez a krémes avokádós csirke recept kiváló választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirkehús magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megtartásához. Ez az étel tökéletes a ketogén diéta támogatására, miközben ízletes és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagyobb serpenyőben az olívaolaj felén süsd meg közepes lángon, amíg aranybarna és átsült nem lesz (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. A fokhagymát aprítsd finomra, majd a serpenyőbe téve a csirke mellett enyhén pirítsd meg.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, sóval és borssal.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a csirkére, majd alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett melegítsd össze 2-3 percig, hogy a szósz besűrűsödjön.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben magas rosttartalma támogatja az emésztést és a jóllakottság érzetét. Emellett az avokádóban található kálium és magnézium segíthet a ketogén diéta során gyakran tapasztalt elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A csirkemell egy kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás, hogy ne törje meg a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek szénhidrátok nélkül. Az olívaolajban található antioxidánsok pedig támogatják a gyulladáscsökkentő folyamatokat, ami különösen fontos a hosszútávú diéta során.

Ez az étel egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben változatos, ízletes és tápláló alternatívát nyújt a ketogén étrend követőinek.