Ketogén diéta recept garnélával kókuszolajjal gombával káposztával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez az étel támogatja az energia fenntartását és az izomépítést a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd pépesre. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós tejszínes szósszal.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén diétában, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, amely támogatja a szív egészségét és hosszú távú energianyerést biztosít. Emellett gazdag rostokban is, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét tartalmaz, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és fenntartáshoz, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segíti a testet abban, hogy a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként, ami a ketózis állapotának alapja.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek támogatják az optimális hormonműködést és energiát adnak a nap folyamán. A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárulhat az általános egészség megőrzéséhez a diéta alatt. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és ideális választás a ketogén életmódhoz.