Ketogén diéta recept garnélás túrós kenyér fokhagymával kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, ízletes fogás, amely tele van egészséges zsírokkal és fehérjékkel. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, ami segít az izomtömeg megőrzésében.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a kókusztejszínt és a finomra vágott fokhagymát, majd keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós tejszínes keveréket.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően egészséges zsírokat tartalmaz, elsősorban egyszeresen telítetlen zsírsavakat, amelyek támogatják a hosszú távú energiatermelést és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostban, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell remek fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend alatt. A magas fehérjetartalom segít továbbá az éhségérzet csökkentésében.

A kókusztejszín egészséges zsírokat, főként közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) biztosít, amelyek gyorsabban energiává alakulnak a szervezetben, így támogatják a ketózis állapotát és fokozzák az anyagcserét. Az olívaolaj további egyszeresen telítetlen zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásukról is ismertek.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is bír, ami különösen fontos lehet egy alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett. A petrezselyem frissességet és extra vitaminokat ad a fogáshoz, miközben alacsony kalóriatartalmú.