Ketogén diéta recept Garnélás saláta reszelt sajttal uborkával és hagymával

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ez az étel segíti a ketózis fenntartását és hosszú ideig biztosítja a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, sóval, borssal és apróra vágott fokhagymával.
3. Ha a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomzat megtartását és a szervezet megfelelő működését, miközben alacsony a szénhidráttartalma, ami elengedhetetlen a ketózis fenntartásához. A fehérje segít abban, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat telítettnek, így csökkentve a nassolási vágyat.

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik az energiatermelést és támogatják az agyműködést a ketogén diéta alatt. Emellett gazdag rostokban és mikrotápanyagokban, amelyek elősegítik az emésztést és az általános egészségi állapotot.

A kókusztejszín szintén egészséges zsírokat tartalmaz, különösen a közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyorsan energiává alakulnak, így támogatják a ketózis folyamatát. A fokhagyma és petrezselyem pedig természetes antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő vegyületekkel gazdagítják az ételt, elősegítve a szervezet optimális működését.