Ketogén diéta recept garnélás ragúval mozzarellával spenóttal és zellerrel gyerekbarát reggeli

Ez az avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja ideális a ketogén étrendhez, mivel magas a zsír- és fehérjetartalma, miközben szénhidrátszegény. Egyszerű elkészíteni, ugyanakkor ízletes és tápláló fogás.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só ízlés szerint
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– friss petrezselyem vagy koriander a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként kb. 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, majd kanalazd ki a húsát és törd össze egy tálban.
4. Add hozzá a zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot az avokádóhoz, majd keverd össze alaposan, hogy krémes állagú legyen.
5. A megsült csirkemellet szeleteld fel, majd tálaláskor kanalazd rá az avokádókrémet.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett kiváló rostforrás, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilan tartását.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek szintén támogatják a ketózist és gyulladáscsökkentő hatásúak. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő és antioxidáns tulajdonságokkal is bír, amelyek hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez.

Ez a kombináció tehát nemcsak megfelel a ketogén makrotápanyag-arányoknak, hanem ízletes és tápláló alternatívát nyújt mindennapi étkezéshez.