Ketogén diéta recept garnélás pörkölt sajttal petrezselyemgyökérrel és káposztával gyerekbarát

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú fogást keresnek. Egyszerűen elkészíthető, ízletes és tápláló, így ideális a ketogén diéta támogatására. A recept gazdag egészséges zsírokban és könnyen beilleszthető a mindennapi étrendbe.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz mindkét oldalukon (kb. 5-6 perc oldalanként).
3. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze.
4. Aprítsd fel a fokhagymát, és add hozzá az avokádóhoz, majd keverd el a tejszínnel, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, öntsd rá a krémes avokádós tejszín keveréket, majd tedd vissza pár percre alacsony lángra, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma támogatja az emésztést. A magas zsírtartalom segíti az energiaszint stabilizálását, ami a ketogén diéta egyik alapvető célja.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be a szervezetbe. A tejszín és a vaj további zsírokat biztosít, ami elősegíti a hosszabb teltségérzetet és az energia folyamatos ellátását.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak egészséges zsírokat és antioxidánsokat tartalmaz, hanem gyulladáscsökkentő hatásuk révén is hozzájárulnak az általános jó közérzethez. Ez a recept tehát nemcsak ízletes, hanem táplálkozásilag is optimalizált a ketogén életmódhoz.