Ketogén diéta recept garnélás paprika hagymás kurkumás krémleves reggelire

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segít fenntartani az állandó energiaszintet, miközben gazdag egészséges zsírokban és fehérjében.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy tálban villával törj össze, majd add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet. Keverd simára, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszú távú teltségérzetet és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A tejszín magas zsírtartalma miatt kiváló kalóriaforrás, amely energiát biztosít a nap folyamán, miközben alacsony szénhidráttartalma révén nem akadályozza a ketózis fenntartását. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat ad hozzá, melyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A fokhagyma és a citromlé nem csak ízesítenek, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és a gyulladások csökkentéséhez, ami különösen fontos lehet egy kiegyensúlyozott ketogén étrend mellett.