Ketogén diéta recept garnélás omlett kókuszolajjal és friss zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás, ha alacsony szénhidráttartalmú, de tápláló és ízletes ételt szeretnél. Gyorsan elkészíthető, és gazdag egészséges zsírokban, amelyek támogatják a ketogén diéta fenntartását. Emellett kiváló fehérjeforrás is, amely segít az izomtömeg megőrzésében.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy bazsalikom a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tartsd melegen.
3. A serpenyőbe öntsd a tejszínt, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és közepes lángon főzd néhány percig, amíg kissé besűrűsödik.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a tejszínes-fokhagymás mártáshoz.
5. Add hozzá a reszelt parmezánt, és keverd el, amíg krémes és sima mártást kapsz. Ízesítsd sóval, borssal.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd meg a mártásban, hogy jól bevonja.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy bazsalikommal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják az egészséges zsíranyagcserét, amely alapvető a ketogén diétában. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez.

A csirkemell kiváló, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely segíti az izomzat megőrzését és építését, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírforrások, amelyek extra energiát biztosítanak, miközben kevés szénhidrátot tartalmaznak. Ezek a zsírok támogatják az anyagcserét és segítik a szervezet ketontermelését.

A fokhagyma nemcsak ízletes, hanem természetes antibakteriális tulajdonságokkal is bír, ami támogatja az immunrendszert, ami fontos lehet egy szigorú diéta mellett.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, zsírokban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely segíti a ketogén diéta céljainak elérését, miközben változatos és ízletes marad.