Ketogén diéta recept garnélás mascarponés gombás omlett könnyű lágy egytálétel

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így hosszú ideig biztosítja a jóllakottság érzését, miközben támogatja a ketózis állapotának fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 100 g bébispenót vagy vegyes salátalevelek
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, 1 evőkanál olívaolajon süsd meg mindkét oldalát aranybarnára és teljesen átsüljön, körülbelül 6-7 perc oldalanként.
2. A kész csirkét hagyd kicsit hűlni, majd vágd apró kockákra vagy csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, és villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a majonézt, a citromlevet, az aprított fokhagymát, sót és borsot.
4. Add hozzá a felvágott csirkét és a petrezselymet az avokádós krémhez, majd óvatosan keverd össze, hogy a csirkedarabok ne törjenek szét.
5. Tálald friss bébispenóttal vagy vegyes salátalevelekkel, és locsold meg egy kevés extra olívaolajjal, ha szeretnéd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és javítja a bélflóra egészségét.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerációjához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist. A fehérje segít abban, hogy hosszabb ideig érezd magad jóllakottnak, így elkerülhetők a felesleges nassolások.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek hozzájárulnak a hormonális egyensúlyhoz és az agyműködés támogatásához. A citromlé és a fokhagyma természetes antioxidánsokban gazdagok, amelyek segítenek a gyulladások csökkentésében és az immunrendszer erősítésében, ami különösen fontos egy alacsony szénhidráttartalmú étrend során.

A salátalevelek alacsony kalóriatartalmúak és rostban gazdagok, így hozzájárulnak a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához, miközben frissességet és extra tápanyagokat visznek az ételbe. Ez a recept így ideális választás a ketogén diéta követőinek, akik gyorsan, egyszerűen és ízletesen szeretnének étkezni.