Ketogén diéta recept garnélás leves mozzarellával jégsalátával és zellerszárral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egyszerre tápláló és ízletes, ideális azoknak, akik a ketogén diétát követik. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kiválóan támogatja a ketózist, miközben változatos és laktató étkezést biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózist és segítenek az energiaszint fenntartásában. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. A mérsékelt fehérjebevitel segíti a szervezetet abban, hogy ne lépjen ki a ketózisból, miközben támogatja a regenerációt és az anyagcserét.

A kókusztejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá a fogáshoz, amelyek gyors energiaforrást jelentenek a szervezet számára. Ezek a zsírok hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához és csökkentik az éhségérzetet, így megkönnyítik a ketogén életmód fenntartását.