Ketogén diéta recept garnélás lassú főzésű egytálétel olcsó verzióval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist, míg a csirke fehérjeforrásként szolgál, elősegítve az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, annál jobb)
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 4-5 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és villával törd pépesre. Add hozzá a citromlevet, sót, borsot és a finomra vágott fokhagymát.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá a tejszínt, majd keverd hozzá az avokádópépet.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és keverd össze az egészet, hogy a szósz krémes állagú legyen és jól bevonja a csirkét.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírsav-tartalma, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rostokban gazdag, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirke kiváló minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem akadályozza a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalma hozzájárul az energiaszint fenntartásához, amely a ketogén diéta egyik alapköve, miközben ízletesen krémes állagot ad az ételnek. A fokhagyma és a friss fűszernövények pedig természetes antioxidánsokkal és ízekkel gazdagítják az ételt, növelve annak tápértékét és élvezeti értékét.