Ketogén diéta recept garnélás kelbimbós omlett vacsorára magas fehérjével

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas minőségű fehérjét biztosít, így támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben pucold meg az avokádót, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tartsd melegen.
4. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon melegítsd össze az avokádós krémet, de ne forrald, csak langyosítsd át.
5. Tálald a csirkemellet az avokádós szósszal meglocsolva, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát alapanyag, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energianyerést ketózis alatt. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyors energiaforrást jelentenek, és segítenek fenntartani a ketózis állapotát. Az olívaolaj további szívbarát zsírokat biztosít, amelyek elősegítik az általános egészséget.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk miatt is hozzájárulnak a szervezet optimális működéséhez, ami különösen fontos a diéta alatt.