Ketogén diéta recept garnélás kelbimbós gombás curryvel reggelire

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, ízletes fogás, amely gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú. Tökéletes választás azoknak, akik a ketogén diéta során szeretnének változatos, tápláló és laktató ételeket fogyasztani. Ez az étel segít fenntartani az energiát és támogatja a zsíranyagcserét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, sóval, borssal és a zúzott fokhagymával.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd pár percig összeérni az ízeket, de ne főzd tovább.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzetet.

A csirkemell egy kiváló, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához a ketogén diéta során, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A tejszín magas zsírtartalma energiával lát el, ami különösen fontos a szénhidrátbevitel korlátozása mellett.

Az olívaolaj szintén értékes egészséges zsírokat tartalmaz, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a ketózis folyamatát. A citromlé nemcsak frissítő ízt ad, hanem segíti a tápanyagok felszívódását és antioxidánsokban is gazdag. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez.