Ketogén diéta recept garnélás karfiolos rántotta fahéjas fokhagymával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Magas zsír- és fehérjetartalma segít fenntartani az energiaszintet és a jóllakottság érzetét, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd össze krémes állagúra.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd keverd hozzá az avokádóhoz, majd add hozzá a tejszínt is, és jól keverd el. Ízesítsd sóval, borssal.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. A magas fehérjetartalom segít abban is, hogy hosszabb ideig érezd magad telítettnek.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat szolgáltat, amelyek az energiaforrásként szolgálnak a ketogén étrendben, miközben alacsony szénhidráttartalmuk miatt nem zavarják meg a ketózis állapotát. A fokhagyma pedig nemcsak ízt ad, hanem immunerősítő hatású is, ami szintén fontos az egészséges életmód fenntartásához.