Ketogén diéta recept garnélás fokhagymás zelleres fahéjas omlett snackhez

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes és laktató ételt, amely alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak finom, hanem támogatja a ketózis fenntartását is, miközben sok fontos tápanyagot biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej lilahagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd és borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott lilahagymát és zúzott fokhagymát, majd pirítsd meg őket üvegesre.
4. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy kanállal kapard ki a húsát, majd törd össze egy tálban.
5. Add hozzá a főzőtejszínt a serpenyőben lévő hagymás keverékhez, majd keverd össze az avokádóval. Ízesítsd sóval, borssal.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt. Főzd még pár percig, hogy az ízek összeérjenek és a csirke átmelegedjen.
7. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett sok rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletes a ketogén étrendbe.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és regenerációjához, miközben alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a ketogén diétába. A főzőtejszín pedig gazdag zsírtartalmával növeli az étel kalóriatartalmát, ami segít az energiaszint fenntartásában, miközben minimalizálja a szénhidrátbevitelt.

Az olívaolajban található egészséges zsírok tovább fokozzák a teltségérzetet, és támogatják a gyulladáscsökkentő folyamatokat a szervezetben. A fokhagyma és lilahagyma nemcsak ízletesebbé teszi az ételt, hanem antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez a ketogén diéta során.