Ketogén diéta recept garnélás csirkés padlizsános egyedényes pirítva

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani az állandó energiaszintet, miközben változatos ízvilágot kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, nagyjából 5-6 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a tejszínnel és az összezúzott fokhagymával, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tartsd melegen.
4. A serpenyőbe öntsd bele az avokádós krémet, és kis lángon melegítsd össze, hogy kissé besűrűsödjön, de ne forrjon.
5. Öntsd a krémet a csirkemellekre, szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az energiafelhasználást ketózisban, valamint gazdag rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A tejszín hozzáadása növeli a zsírbevitelt, ami kulcsfontosságú a ketogén étrendben, mivel a szervezet ezt használja elsődleges energiaforrásként.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához, miközben alacsony zsírtartalmú, így a zsírok fő forrása a hozzáadott avokádó és tejszín lesz. Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben fokozzák az ételek ízét.

Ez az étel egyaránt biztosítja a ketogén diéta számára szükséges jó minőségű zsírokat és elegendő fehérjét, miközben minimális szénhidráttartalma megkönnyíti a ketózis fenntartását. Így ideális választás egy tápláló, laktató és ízletes ketogén ebédhez vagy vacsorához.