Ketogén diéta recept frankfurti virslivel vajas rukkolás kapros reggelire

Ez a krémes avokádós csirke recept ideális választás a ketogén diétát követők számára, mivel alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor magas zsírtartalmú és fehérjében gazdag. Az avokádó és a csirke együttesen biztosítják a megfelelő tápanyagokat, miközben segítenek hosszabb ideig teltségérzetet fenntartani.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, sóval és a zúzott fokhagymával.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémmel, majd fedd le, hogy a krém átjárja a húst.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladáscsökkentést. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez és segít stabilizálni a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta idején. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A kókusztejszín magas MCT-zsírsav tartalma gyors energiát szolgáltat a szervezet számára, elősegítve a ketontermelést, és támogatva az agyműködést. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek elősegítik a tápanyagok felszívódását és hozzájárulnak a gyulladás csökkentéséhez.