Ketogén diéta recept frankfurti virslivel tejfölös rukkolás uborkás ragúval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogást keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait a zsírbevitel növelése mellett. Egyszerű és gyors elkészíteni, mégis ízletes és tápláló.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín vagy tejszín
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd és borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz mindkét oldaluk, kb. 6-7 perc oldalanként. Ezután vedd ki őket, és tartsd melegen.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg röviden.
4. Az avokádót és a kókusztejszínt turmixold össze egy tálban, add hozzá a citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
5. Öntsd a krémet a serpenyőbe a fokhagymára, melegítsd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket, hogy a szósz átjárja őket.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén összetevő, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az egészséges zsíranyagcserét és hosszabb teltségérzetet biztosítanak. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a ketózist.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Bár önmagában alacsony zsírtartalmú, a receptben használt egészséges zsírokkal együtt fogyasztva ideális makrotápanyag-arányt biztosít.

Az extra szűz olívaolaj és a kókusztejszín további egészséges zsírokat adnak a fogáshoz, amelyek elősegítik a hosszú távú energiaellátást és a ketonok termelését. A fokhagyma és a citromlé természetes ízesítők, amelyek segítenek a gyulladáscsökkentésben és az emésztés támogatásában, anélkül, hogy plusz szénhidrátot vinnének be a szervezetbe.