Ketogén diéta recept frankfurti virslivel tehéntúróval és zöldbabbal

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik egészséges, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így jól támogatja a ketogén diéta céljait, miközben gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 kisebb fej lilahagyma, finomra vágva
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só, bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg átsülnek és enyhén aranybarnák lesznek (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. A megsült csirkét hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld vagy tépkedd kisebb darabokra.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával törj szét.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, lilahagymát és petrezselymet, majd jól keverd össze.
5. A csirkét keverd bele az avokádós keverékbe, majd ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
6. Tálald friss zöldsaláta vagy spenótágyon, és élvezd azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legkedveltebb alapanyaga, mivel gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és energiát biztosítanak a szervezet számára. Emellett remek rostforrás, ami támogatja az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjét tartalmaz, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás, hogy ne törje meg a ketózis állapotát.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén táplálkozásban, hiszen ezekből nyeri a szervezet az energiát a szénhidrátok korlátozása mellett. A citromlé pedig frissességet ad az ételnek, miközben minimális kalóriát és szénhidrátot tartalmaz.

A lilahagyma és petrezselyem pedig nemcsak ízesítenek, hanem antioxidánsokban és vitaminokban is gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget. Így ez a recept nem csupán ízletes, hanem tápláló és funkcionálisan is támogatja a ketogén életmódot.