Ketogén diéta recept frankfurti virslivel spárgával és vajjal sütőben sütve

Ez a krémes, avokádós csirke saláta kiváló választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó egészséges zsírokat biztosít, míg a csirkehús magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez a recept ideális egy könnyű ebéd vagy vacsora elkészítéséhez a ketogén diéta keretein belül.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– 1 kis fej lilahagyma, apróra vágva
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. A megsült csirkemelleket hagyd egy kicsit hűlni, majd kockázd fel közepes darabokra.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával törd össze egy tálban, majd add hozzá a majonézt és a citromlevet, és keverd simára.
4. Add az avokádós keverékhez a felkockázott csirkét, az apróra vágott lilahagymát és a petrezselymet, majd alaposan forgasd össze.
5. Ízlés szerint sózd és borsozd a salátát, majd tálald azonnal vagy hűtőben hűtsd le fogyasztásig.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó alapvető szerepet játszik a ketogén diétában, mivel magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek támogatják az energiatermelést és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálhatják a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szövetek regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe, ahol a fehérjék és zsírok dominálnak.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek az optimális ketózis fenntartásához. Ezek a zsírok nemcsak energiát adnak, hanem hozzájárulnak a sejtek egészségéhez és gyulladáscsökkentő hatással is bírnak.

A citromlé nem csak friss ízt kölcsönöz, hanem C-vitamin tartalma révén támogatja az immunrendszert, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. A lilahagyma és a petrezselyem pedig természetes antioxidánsokkal és ízgazdagító anyagokkal egészítik ki az ételt, anélkül, hogy megzavarnák a ketózist.