Ketogén diéta recept frankfurti virslivel sajttal és snidlinggel felnőtteknek

Ez a krémes avokádós csirkemell egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít az izomépítéshez és a jóllakottság érzetéhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként kb. 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az aprított fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, majd öntsd hozzá a tejszínt. Főzd alacsony lángon, amíg a szósz kicsit besűrűsödik.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy botmixerrel vagy villával pépesítsd össze a citromlével.
5. Az avokádókrémet keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz, majd forrósítsd át egy kicsit, ügyelve, hogy az avokádó ne főjön szét teljesen.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd meg a szószban, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, ha használsz.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és regenerációjához a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt a receptben hozzáadott zsírok teszik teljessé az energiaszükségletet, így az olívaolaj és a tejszín biztosítják a szükséges egészséges zsírokat.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszan tartó energiaforrást jelentenek. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A tejszín a magas zsírtartalom mellett kevés szénhidrátot tartalmaz, így segít fenntartani a ketózist. Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású, és támogatja a ketogén diéta egészségügyi előnyeit. A friss fűszerek pedig nemcsak az ízeket gazdagítják, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságaik révén hozzájárulnak az általános jóléthez.