Ketogén diéta recept frankfurti virslivel sajttal és ropogós zöldségekkel

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ketogén-barát ételt készíteni. Az avokádó egészséges zsírokkal látja el a szervezetet, míg a csirke magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a jóllakottságot. Ez az étel ideális a szénhidrátbevitel minimalizálásához, miközben ízletes és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak. Ezután vedd ki őket és tedd félre.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd ugyanabban a serpenyőben, ahol a csirkét sütötted, pirítsd meg egy percig.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze, add hozzá a tejszínt, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, keverd össze a fokhagymával és melegítsd át, de ne forrald fel.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy a szósz átjárja őket, majd szórd meg friss petrezselyemmel és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett bőséges rostforrás, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzetét is növeli.

A csirkemell kiváló minőségű, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. A megfelelő fehérjebevitel csökkenti az izomvesztés kockázatát, miközben segít hosszabb ideig fenntartani a teltségérzetet.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitel növeléséhez, ami a ketogén étrend alapja. Az olívaolaj pedig egészséges zsírsavakat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

A citromlé friss ízt kölcsönöz, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem bontja meg a ketózist. A fokhagyma és a petrezselyem pedig természetes antioxidánsokkal gazdagítja az ételt, ami segíti a szervezet méregtelenítését és támogatja az immunrendszert.