Ketogén diéta recept frankfurti virslivel roppanósra pirítva egy edényben

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta szellemében a zsírégetést és az energiaszint stabilan tartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 4 marék vegyes salátalevél (pl. rukkola, bébispenót)

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg aranybarna és átsült nem lesz (kb. 6-7 perc oldalanként). Ezután hagyd kihűlni, majd szeleteld vékony csíkokra.
2. Az avokádót félbevágva távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a majonézt, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd villával pépesítsd simára.
3. Keverd bele az aprított petrezselymet, majd óvatosan forgasd össze a csirkecsíkokat az avokádós krémmel.
4. Egy nagy tálban rendezd el a salátaleveleket, majd kanalazd rá az avokádós csirkét. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírok forrása a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszú távú energianyerést és az agyműködést. Emellett tele van rostokkal, amelyek segítenek az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta alatt. Mivel alacsony a szénhidráttartalma, ideális alapanyag a diétához.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. A citromlé és a petrezselyem frissességet és vitaminokat adnak az ételhez anélkül, hogy növelnék a szénhidrátbevitelt.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozott mennyiségű zsírt és fehérjét tartalmaz, miközben minimális szénhidrátot juttat a szervezetbe, így támogatja a ketogén diéta céljait és a jóllakottság érzését.