Ketogén diéta recept frankfurti virslivel mozarellával és kelkáposztával felnőtteknek

Ez az avokádós tojáskrém tökéletes reggeli vagy uzsonna lehet azok számára, akik ketogén diétát követnek. Magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben tápláló és laktató. Gyorsan elkészíthető, így ideális választás a rohanós napokon is.

Hozzávalók

– 2 érett avokádó
– 4 főtt tojás
– 1 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Friss petrezselyem vagy metélőhagyma díszítésnek

Elkészítés

1. Főzd meg a tojásokat keményre (kb. 10 perc forrástól számítva), majd hagyd kihűlni.
2. Hámozd meg az avokádókat, távolítsd el a magokat, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Vágd fel a főtt tojásokat kisebb darabokra, majd add az avokádóhoz.
4. Tedd hozzá a majonézt, a citromlevet, az aprított fokhagymát, sót és borsot.
5. Egy villával vagy botmixerrel pépesítsd össze az összetevőket, míg krémes állagot nem kapsz.
6. Tálald friss petrezselyemmel vagy metélőhagymával díszítve, akár zöldséghasábokkal vagy ketogén kenyérrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a jóllakottság érzetét és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához.

A tojás magas biológiai értékű fehérjéket tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához, emellett jelentős mennyiségű egészséges zsírt és fontos mikrotápanyagokat, például B-vitaminokat és D-vitamint is biztosítanak.

A majonéz, ha cukormentes és jó minőségű olajból készül, további egészséges zsírokat ad hozzá a krémhez, ami segíti a ketózis fenntartását. A citromlé friss ízt ad és támogatja az emésztést, míg a fokhagyma természetes antibakteriális hatású, ami hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.

Ez a kombináció alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik, ugyanakkor magas zsírtartalmú és tápláló, így ideális választás a ketogén diéta során energiával való ellátásra és a hosszabb jóllakottság érzetének fenntartására.