Ketogén diéta recept frankfurti virslivel mascarpone újhagyma cukkini citromhéjjal sütőben sütve

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogást keresnek. Gyorsan elkészíthető, tápláló, és segíti a ketózis állapotának fenntartását, miközben finom és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 db közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– 1 kisebb lilahagyma, finomra vágva
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, magozd ki, majd egy villával pépesítsd össze egy közepes tálban.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
3. Tedd bele a felkockázott csirkemellet, lilahagymát és petrezselymet, majd óvatosan forgasd össze az egészet.
4. Locsold meg az extra szűz olívaolajjal, majd ízlés szerint még egyszer ellenőrizd a fűszerezést.
5. Tálald friss zöldsaláta leveleken vagy fogyaszd önmagában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert tele van egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják az agyműködést. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes a ketózishoz.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat szolgáltat, amelyek energiát adnak a szervezetnek, miközben segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású összetevők is.

Összességében ez a saláta egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápanyagokban gazdag fogás, amely támogatja a ketogén életmódot és elősegíti a hosszú távú egészséget.