Ketogén diéta recept frankfurti virslivel libazsírral madársalátával és szerecsendióval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amely támogatja a ketózist és a hosszú távú energiaszintet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát. Egy tálban villával törd össze.
3. Add hozzá a tejszínt, az aprított fokhagymát és a citrom levét az avokádóhoz, majd keverd simára.
4. A megsült csirkemelleket vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomépítéshez és a jóllakottság érzetének fenntartásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így ideális a ketogén étrendhez.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek fontosak az energiaellátáshoz, különösen a szénhidrátbevitel korlátozása mellett. A citromlé friss ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Ez a recept így nemcsak finom, hanem tápláló is, maximálisan támogatva a ketogén életmódot.