Ketogén diéta recept frankfurti virslivel karalábéval családi leves sütőben

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és fehérjedús ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak tápláló, hanem ízletes is, így könnyedén beilleszthető a ketogén étrendbe.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a citromlevet, a fokhagymát áttörve, és a tejszínt, majd botmixerrel pürésítsd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet. Közepes lángon kevergetve melegítsd össze, hogy a szósz besűrűsödjön és átjárja a csirkét.
4. Tálald a csirkét az avokádós tejszínes szósszal, szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely szükséges az izomzat fenntartásához és regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Ugyanakkor alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózist és hosszabb teltségérzetet biztosítanak. Emellett kiváló rostforrás, ami elősegíti az emésztést.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami a ketogén diéta egyik alapköve, míg a fokhagyma és az olívaolaj nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns tulajdonságaik révén támogatják az egészséget és a gyulladások csökkentését. Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és laktató ételt kínál.