Ketogén diéta recept frankfurti virslivel és zöldséges krémleves olcsón

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma támogatja a ketózist, miközben kiváló ízélményt nyújt. Egyszerű elkészíteni, ugyanakkor laktató és egészséges választás minden napra.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet, majd lefedve hagyd pihenni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, miközben támogatja a szervezet regenerálódását.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett magas rost- és káliumtartalma segít az emésztésben és az elektrolit-egyensúly fenntartásában, amely különösen fontos a ketogén étrend során.

A kókusztejszín kiváló forrása a közepes láncú triglicerideknek (MCT), amelyek gyors energiát biztosítanak és támogatják a zsírégetést. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és hozzájárul a szív- és érrendszer egészségéhez, miközben szintén magas zsírtartalommal rendelkezik, így segíti a diéta zsírszükségletének fedezését.