Ketogén diéta recept frankfurti virslivel dinsztelt kelbimbóval és krémsajttal
Ez a krémes avokádós csirkés saláta tökéletes választás egy gyors, tápláló ketogén étkezéshez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben rostokban és fehérjében is gazdag. Ideális ebéd vagy könnyű vacsora, amely feltölt energiával és támogathatja a fogyást.
Hozzávalók
– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 50 g fetasajt
– 1 marék friss spenót
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál apróra vágott friss petrezselyem
Elkészítés
1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, majd egy tálban villával pépesítjük.
2. A főtt csirkemellet kis kockákra vagy csíkokra vágjuk.
3. A fetasajtot morzsoljuk bele az avokádóhoz, majd adjuk hozzá az olívaolajat és a citromlevet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és jól elkeverjük.
4. Hozzáadjuk a csirkemellet, a friss spenótot és az aprított petrezselymet, majd óvatosan összeforgatjuk az egészet.
5. Azonnal tálaljuk, de hűtőben is tárolható 1-2 napig.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzetét. Emellett tele van olyan vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek fontosak a szervezet optimális működéséhez.
A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a vércukorszintet, így segíti a stabil energiaszintet.
A fetasajt és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén táplálkozásban, és segítenek a telítettség érzésének fenntartásában. A spenót pedig alacsony szénhidráttartalmú, miközben antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal járul hozzá az immunrendszer erősítéséhez és az általános egészséghez.
