Ketogén diéta recept frankfurti virslivel dinsztelt cukkini kacsazsíron

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, hiszen magas zsír- és fehérjetartalma támogatja az állóképességet és az energiaszint fenntartását. Egyszerű, gyorsan elkészíthető étel, amely nemcsak laktató, de ízletes is, így segít változatossá tenni a mindennapi étrendet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózd, borsozd meg a csirkemelleket, majd süsd őket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként. Vedd ki a csirkét, és tartsd melegen.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg egy percig.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a tejszínnel, majd öntsd a serpenyőbe a fokhagymához. Keverd össze, és főzd pár percig, míg krémes szósz állagú lesz.
5. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd bele a szószba, hogy jól bevonja.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel tálalás előtt.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését, és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi a ketogén étrendben.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és regenerálódását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diétán, ahol a fehérjebevitel optimalizálása elengedhetetlen.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalma biztosítja a szükséges energiaforrást a ketózis fenntartásához, miközben gazdag ízt ad az ételnek. Az olívaolaj antioxidánsokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a gyulladások csökkentéséhez, így támogatva az általános egészségi állapotot.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan ötvözi a fehérjéket és egészséges zsírokat, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális választás a ketogén életmódhoz.