Ketogén diéta recept frankfurti virslivel csirkével és kurkumás gombával

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú összetevőkből áll, így támogatja a ketózist és az energiaszint fenntartását. Emellett ízletes és laktató, így ideális ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből.
2. A fokhagymát aprítsd fel, és a serpenyőben, maradék olajon pirítsd meg egy percig.
3. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd turmixold össze a kókusztejjel, citromlével és a pirított fokhagymával, amíg krémes állagú mártást nem kapsz.
4. Öntsd rá az avokádós krémet a csirkemellekre, majd alacsony hőfokon még 5 percig párold össze az ízeket.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok és rostok mennyisége, amelyek támogatják a hosszú távú energiát és az emésztést. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózist.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és a szervezet regenerálódását. Bár nem magas zsírtartalmú, a kókusztej és az olívaolaj hozzáadásával a zsírbevitel megfelelő szinten tartható, ami elengedhetetlen a ketogén étrendben.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketontermelést. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez a diéta során. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és támogatja a ketogén diéta céljait is.