Ketogén diéta recept frankfurti virslivel cheddar sajttal zellerrel és póréhagymával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik a ketogén diéta mellett szeretnének ízletes és tápláló fogást készíteni. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben az avokádó és a csirke gazdag fehérjeforrást biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj és vaj keverékén mindkét oldalukat süsd aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tartsd melegen.
3. A serpenyőben, maradék zsiradékon párold meg az apróra vágott fokhagymát, amíg illatos nem lesz, kb. 1 perc alatt.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a tejszínnel és a fokhagymával a serpenyőből. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd vissza a krémet a serpenyőbe, és kis lángon melegítsd át, amíg sűrű és krémes állagot nem kap.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és az anyagcsere egészséges működését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, emellett rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését. Emellett rengeteg E-vitamint és antioxidánst tartalmaz, amelyek támogatják az immunrendszert és a sejtek egészségét.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely elengedhetetlen a ketogén diétában. A vaj és az olívaolaj további jó minőségű zsírokat biztosítanak, amelyek az energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, amikor a szénhidrátbevitel jelentősen lecsökken.

Ez a recept tehát nemcsak finom, hanem tápanyagokban gazdag, és ideálisan támogatja a ketogén életmódot.