Ketogén diéta recept frankfurti virslivel cheddar sajttal és kelbimbóval gőzölve

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diétához. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani az állandó energiaszintet, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
2. Süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, míg aranybarnák és átsültek lesznek. Ezután vedd ki őket, és tartsd melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a maradék olajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig.
4. Közben az avokádót törd össze villával, majd keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós krémet a fokhagymás serpenyőbe, és keverd össze, majd főzd 2-3 percig, hogy a szósz egy kicsit besűrűsödjön.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy a szósz átjárja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását, miközben rosttartalma elősegíti az emésztést. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén diétában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és regenerálódását, miközben alacsony zsírtartalma lehetővé teszi, hogy a zsírbevitelt inkább az avokádóból és a tejszínből származó egészséges zsírok biztosítsák.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely elengedhetetlen a ketózis fenntartásához. Az olívaolaj szintén egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk révén hozzájárulnak az általános egészségi állapot javításához, ami szintén fontos a ketogén életmód során.