Ketogén diéta recept főzve kolbásszal tejföllel paradicsommal és édes paprikával

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azok számára, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását és hosszan tartó teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes méretű avokádó
– 200 g sült csirkemell, felkockázva
– 1/2 közepes vöröshagyma, finomra vágva
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magot, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Villával törd össze krémes állagúra.
2. Add hozzá a majonézt, az olívaolajat és a citromlevet, majd keverd össze alaposan. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Szórd bele a finomra vágott vöröshagymát, és keverd össze.
4. Add hozzá a felkockázott sült csirkemellet, és óvatosan forgasd össze, hogy a csirke ne törjön össze.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel díszítve, akár salátaleveleken vagy önmagában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas egészséges zsírtartalmú (főleg egyszeresen telítetlen zsírokat), alacsony szénhidráttartalmú, és rengeteg rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. Ez a zsírtartalom támogatja az energiatermelést ketózisban, ahol a zsír az elsődleges energiaforrás.

A csirkemell jó minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához. A fehérje segít továbbá az éhségérzet csökkentésében, így elősegíti a diéta betartását.

A majonéz és az olívaolaj extra zsírokat biztosít, amelyek növelik az étel kalóriatartalmát és elősegítik a teltségérzetet, miközben szénhidrátot alig tartalmaznak. A citromlé frissességet ad az ételnek, és antioxidáns hatású, miközben nem növeli jelentősen a szénhidrátokat.

Végül, a vöröshagyma és a friss fűszernövények nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidánsokban és egyéb hasznos növényi vegyületekben is gazdagok, amelyek támogatják az általános egészséget a ketogén diéta mellett is.