Ketogén diéta recept főtt sonkával zsírszalonnával karalábéval és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús kiváló fehérjeforrás, így segít az energiaszint fenntartásában és az izomtömeg megőrzésében.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál kókuszolaj
– 1 teáskanál kurkuma
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szeleteld vékony csíkokra.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel a kókuszolajat, majd pirítsd meg rajta a fokhagymát, amíg illatos lesz.
3. Add hozzá a csirkemell szeleteket, és süsd őket aranybarnára, kb. 5-7 perc alatt.
4. Közben turmixold össze az avokádót és a kókusztejet, majd ízesítsd kurkumával, sóval és borssal.
5. Öntsd az avokádós kókusztejes szószt a csirkére, majd keverd össze, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald apróra vágott petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a hosszú távú energiaellátást. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztés szabályozásában, így a ketogén diéta során gyakori székrekedés megelőzésében is szerepet játszanak.

A kókusztej és a kókuszolaj MCT-zsírokat tartalmaz, melyeket a szervezet gyorsan energiává alakít át, így támogatva az anyagcserét és az agyműködést. Ezek a zsírok segítenek fenntartani a jóllakottság érzetét, ami megkönnyíti a kalóriadeficit betartását.

A csirkemell alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú alapanyag, mely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez a ketogén diéta során. A megfelelő fehérjebevitel segít az anyagcsere fenntartásában és a test regenerációjában, miközben nem akadályozza a ketózis fenntartását.