Ketogén diéta recept főtt sonkás spenótos vendégváró sertéshúsból

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalommal és fehérjével járul hozzá a ketózis fenntartásához, miközben finom, krémes állagot biztosít az ételnek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon mindkét oldalukat süsd aranybarnára, nagyjából 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd törd össze egy tálban a tejszínnel, citromlével, aprított fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagú szószt kapsz.
3. A megsült csirkemelleket vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, hogy frissességet és plusz aromát adj az ételhez.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és támogatja az anyagcserét a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist, ugyanakkor kellő mennyiségű tápanyagot biztosít.

Az avokádó egy zsírban gazdag gyümölcs, amely egyszeresen telítetlen zsírsavakban bővelkedik, így hozzájárul a jóllakottság érzéséhez és az energiaszint fenntartásához. Emellett magas káliumtartalma segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában, amely különösen fontos a ketogén diéta során.

A tejszín további egészséges zsírokat ad az ételhez, ami segíti a ketózis elérését és fenntartását. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és az általános jó közérzetet a diéta alatt.

Így ez az étel nemcsak finom és laktató, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez.