Ketogén diéta recept főtt sonkából tejszínnel madársalátával és cukkinivel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tökéletes, alacsony szénhidráttartalmú fogás, amely gyorsan elkészíthető, mégis tápláló és ízletes. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta céljait és elősegíti a hosszabb jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt és az apróra vágott fokhagymát, majd botmixerrel pépesítsd simára. Ízlés szerint sózd, borsozd.
4. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd, hogy összemelegedjen pár percig.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és az anyagcsere fenntartásában, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A fehérje fontos szerepet játszik a jóllakottság érzésének fenntartásában, ami elősegíti a ketogén diéta sikerességét.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a szervezet számára ketózis alatt. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és támogatja a bélrendszer egészségét. Az avokádóban található kálium hozzájárul a elektrolit-egyensúly fenntartásához, ami különösen fontos a ketogén diétában, amikor a szervezet több vizet és ásványi anyagot veszít.

A tejszín a magas zsírtartalma miatt kiválóan illeszkedik a ketogén étrendbe, és krémességet kölcsönöz az ételnek anélkül, hogy jelentősen növelné a szénhidrátbevitelt. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. Így ez a recept nemcsak laktató és ízletes, hanem tápláló is, tökéletes választás ketogén diétázók számára.