Ketogén diéta recept főtt marhacomb kókuszolajjal újhagymával brokkolival szegfűborssal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma ideálissá teszi az energiaellátás fenntartására, miközben gazdag fehérjeforrás is egyben.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a tejszínnel és az apróra vágott fokhagymával, amíg krémes állagot kapsz.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós-tejszínes krémet. Alacsony lángon melegítsd össze pár percig, hogy a szósz sűrűsödjön.
4. Tálald a csirkemellet a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, különösen gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a hosszú távú energiatermelést és támogatják a szív egészségét. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere támogatásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás.

A tejszín gazdag zsírokban, amelyek segítenek a szervezetnek a ketonok előállításában, miközben krémes állagot ad a fogásnak anélkül, hogy szénhidrátot vinnénk be. Az olívaolaj egészséges zsírsavai támogatják az általános egészséget és gyulladáscsökkentő hatásúak.

A fokhagyma nem csak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bír, ami fontos a ketogén életmód során a jó közérzet fenntartásához. Így ez a recept nem csak finom, de tápláló és jól illeszkedik a ketogén étrendbe is.