Ketogén diéta recept főtt hekk kókuszolajjal petrezselyemmel és cukkinivel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsír- és fehérjetartalmú ételt keresnek. A kombináció segít fenntartani a ketózist, miközben változatos, ízletes fogást kínál, amely gyorsan elkészíthető és tápláló.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss lime-lé
– Só, bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki és tedd félre.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy turmixgépben vagy botmixerrel keverd össze a kókusztejszínnel, fokhagymával és lime-lével, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. Öntsd vissza a serpenyőbe az avokádós krémet, és melegítsd át enyhén, majd tedd vissza a csirkemelleket, hogy a szósz jól bevonja őket.
5. Tálalás előtt szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. A sovány hús segít abban, hogy a szervezet megkapja a szükséges aminosavakat anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását ketózisban, és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Ezen túlmenően magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A kókusztejszín további közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) biztosít, melyeket a szervezet gyorsan energiává alakít, így elősegítve a ketontestek termelődését. Az olívaolaj szintén támogatja a szív egészségét és a gyulladások csökkentését, miközben egészséges zsírokat juttat a szervezetbe.

A lime-lé és a friss fűszernövények nem csak ízt adnak, hanem antioxidánsokat is biztosítanak, amelyek segítik a szervezet védekező mechanizmusait. Így ez a recept nemcsak ízletes és laktató, hanem tápláló és támogatja a ketogén életmód hosszú távú fenntartását is.