Ketogén diéta recept főtt egytálétel baconnal eidami sajttal és zöldbabbal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék növelni a zsírbevitelüket, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátokat. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, ami segíti az izomtömeg megtartását a ketogén diéta során. Ez az étel gyorsan elkészíthető, ízletes és tápláló.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, pl. 30%)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót pucold meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot.
3. Ha a csirke megpuhult és szép színt kapott, vedd le a tűzről, majd öntsd rá az avokádós krémet. Szórd meg reszelt parmezánnal, és tedd vissza a tűzre pár percre, hogy a sajt megolvadjon és az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a jó koleszterinszint fenntartását, és hosszabb teltségérzetet biztosítanak, ami megkönnyíti a ketogén diéta betartását. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és segít stabilizálni a vércukorszintet.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerációjához a zsírban gazdag, szénhidrátszegény étrend mellett. A megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása segít fenntartani az anyagcserét és az energiaszintet.

A tejszín és az olívaolaj biztosítják a szükséges egészséges zsírokat, amelyek a ketózis állapotának fenntartásához nélkülözhetetlenek. A parmezán sajt további zsírt és fehérjét ad az ételhez, miközben ízletesebbé teszi azt. Összességében ez a fogás kiegyensúlyozott, tápláló és könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe.