Ketogén diéta recept főtt egész csirkével avokádóval és friss újhagymával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús magas fehérjetartalma támogatja az izomtömeg megőrzését a ketogén diéta alatt. Ez az étel gyorsan elkészíthető, így ideális egy tápláló ebéd vagy vacsora elkészítéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen tartani.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg röviden, hogy kiengedje az aromáját.
4. Az avokádót pucold meg, magozd ki, és villával törd össze krémesre, majd keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, és keverd össze, majd melegítsd össze, de ne forrald, hogy a krém megőrizze krémes állagát.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd bele óvatosan az avokádós tejszínes szószba, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mivel bőségesen tartalmaz egyszeresen telítetlen zsírsavakat, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalmának köszönhetően segíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem tör meg a ketózis állapota. Ez a kombináció támogatja a testzsír csökkentését és az egészséges anyagcserét.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. Az olívaolaj emellett gyulladáscsökkentő hatással bír, és hozzájárulhat a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek segíthetnek a szervezet védekezőképességének növelésében, ami különösen fontos egy szigorú diéta során.