Ketogén diéta recept főtt csirkeszárny kókuszolaj fokhagyma snidling bazsalikommal

Ez a krémes, avokádós csirke recept kiváló választás azoknak, akik szeretnének alacsony szénhidráttartalmú és egészséges ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalmú, így segíti a ketózis fenntartását és az izomtömeg megőrzését. Ez az étel egyszerűen elkészíthető, és tökéletes ebéd vagy vacsora lehet.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 közepes fej lilahagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín vagy tejszín
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet szeleteld fel vékony csíkokra, sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkecsíkokat aranybarnára, kb. 6-8 perc alatt. Vedd ki a csirkét, tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben dinszteld meg az apróra vágott lilahagymát és fokhagymát, amíg üveges nem lesz.
4. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, citromlevet, sót és borsot, és keverd simára.
5. A dinsztelt hagymához öntsd hozzá az avokádós krémet, majd add vissza a csirkét a serpenyőbe, és alacsony lángon melegítsd össze az egészet, ügyelve, hogy ne forrjon fel.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén étel, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek segítenek a hosszú távú energiaellátásban, miközben alacsony a szénhidrát mennyisége. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és a vércukorszint stabilan tartását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely szükséges az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend alatt. A fehérje emellett segít abban, hogy hosszabb ideig érezzük jóllakottnak magunkat.

Az extra szűz olívaolaj és a kókusztejszín egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és elősegítik a zsír energiává alakítását. A fokhagyma és a hagyma nemcsak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidáns hatású vegyületeiket a szervezet egészségének megőrzésében segítenek.

Ez a recept tehát harmonikusan ötvözi a megfelelő makrotápanyagokat, ami ideálissá teszi a ketogén diéta követői számára.