Ketogén diéta recept főtt csirkemell kacsazsírral kelkáposztával és kaporral

Ez a ketogén avokádós csirkemell recept egyszerű, gyors és tápláló étel, amely magas zsírtartalmának köszönhetően támogatja a ketózis állapotát. Az avokádó és az olivaolaj egészséges zsírokat biztosít, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ideális egyensúlyt teremt a diéta számára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olivaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olivaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy villával pépesítsd össze egy tálban.
3. Add hozzá a zúzott fokhagymát, a citrom levét, egy evőkanál olivaolajat, sózd, borsozd, majd jól keverd össze.
4. A kész csirkemellet szeleteld fel, és tálald az avokádós krémmel megkenve, petrezselyemmel megszórva.
5. Tálalás előtt locsold meg a maradék olivaolajjal, hogy még ízletesebb legyen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hosszú távú energiát biztosítanak, és segítik a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és segít stabilizálni a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, mely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diétában. Fehérjetartalma elősegíti az éhségérzet csökkentését is.

Az extra szűz olivaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, antioxidánsokkal teli alapanyag, mely támogatja a szív- és érrendszer egészségét, miközben hozzájárul a jóllakottság érzéséhez. A fokhagyma mellett a citrom frissítő ízt ad, miközben immunerősítő hatással bírnak, így nemcsak tápláló, hanem ízletes és egészséges étel is születik.