Ketogén diéta recept főtt csirkecomb reszelt sajttal és paprikával ünnepi vad étel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék fenntartani a ketózis állapotát, miközben egy ízletes és tápláló ételt fogyasztanak. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín vagy tejszín
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze egy tálban. Add hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát és ízlés szerint sót, borsot.
3. Ha a csirkemell átsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá a kókusztejszínt, majd keverd össze a krémes avokádóval, hogy krémes szószt kapj.
4. Tálald a csirkét az avokádós-tejszínes szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás, amely tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek elősegítik a jóllakottságot és támogatják az egészséges anyagcserét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához. Bár a ketogén diéta elsősorban zsírokból fedezi az energiaszükségletet, a megfelelő mennyiségű fehérje bevitel is fontos az egészséges anyagcsere fenntartásához.

A kókusztejszín magas zsírtartalmával hozzájárul a ketózis fenntartásához, miközben krémességet és gazdag ízt kölcsönöz az ételnek. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják a szív egészségét.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta szempontjából fontos makrotápanyagokat, így segít fenntartani az energiaszintet és elősegíti a fogyást is.