Ketogén diéta recept forralt hekk vajjal jégsalátával és rozmaringgal vad étel vendégváró

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, ízletes fogás, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma támogatja a ketózist, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít. Emellett az avokádó krémes textúrája különleges élményt nyújt, és hozzájárul az étel tápanyaggazdagságához.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Miközben a csirke sül, az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magot, és egy villával pépesítsük össze a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Ha a csirke megsült, vegyük le a tűzről, és kanalazzuk rá az avokádós krémet.
4. Tálaláskor szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel, és kínálhatunk mellé friss zöldségeket vagy salátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és az anyagcsere fenntartását a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát, miközben megfelelő mennyiségű tápanyagot biztosít.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A tejszín magas zsírtartalma segít növelni a napi zsírbevitelt, ami kulcsfontosságú a ketogén étrend sikeréhez. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és további egészséges zsírokat biztosít az ételnek.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítők, hanem gyulladáscsökkentő tulajdonságaik révén támogatják a szervezet egészségét, ami különösen fontos a diéta során. Az egész étel így nem csak finom, de tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.