Ketogén diéta recept extra zsíros pulykamelles desszert rozmaringgal

Ez a krémes avokádós csirke recept ideális választás azok számára, akik szeretnének egy tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A recept könnyen elkészíthető, tele van egészséges zsírokkal és fehérjével, amelyek támogatják a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magot, és egy tálban villával törd össze. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd alaposan keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, majd ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon, melegítsd össze az avokádós krémet, ügyelve arra, hogy ne forrjon fel.
4. Öntsd a szószt a csirkemellek tetejére, és szórd meg friss petrezselyemmel. Tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotát, miközben gazdag rosttartalma támogatja az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. Emellett gazdag káliumban és magnéziumban, amelyek fontosak az elektrolit-egyensúly fenntartásához a ketogén étrend során.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere támogatásához. A fehérje segít a jóllakottság érzésében is, így csökkenti a nassolási hajlamot.

A tejszín magas zsírtartalma növeli az étel energiatartalmát és segít a zsírbevitel megfelelő szinten tartásában, ami alapvető a ketogén diéta sikeréhez. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, de antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek hosszú távon segítenek a szervezet egészséges működésében a diéta mellett.