Ketogén diéta recept extra zsíros lazacos reggeli paprikával és gombával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étkezést keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak laktató, hanem tápláló is, segítve a ketózis fenntartását. Gyorsan elkészíthető, így ideális akár hétköznapi vacsorának is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze egy tálban.
3. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, a tejszínt, majd sózd és borsozd ízlés szerint, majd keverd össze alaposan.
4. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és főzd még pár percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz kicsit besűrűsödjön.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem bontja meg a ketózist.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszabb teltségérzetet és elősegítik a ketontestek termelését. Ezen túlmenően magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint egyensúlyát.

A tejszín pedig szintén magas zsírtartalmú és minimális szénhidráttartalmú, így kiválóan illeszkedik a ketogén makrókhoz, miközben krémes állagot és gazdag ízt ad az ételnek.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják a szív egészségét, miközben hozzájárulnak a ketózis fenntartásához. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta céljait hatékonyan szolgálja.