Ketogén diéta recept extra zsíros lazacos omlett vad ételekhez

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis fenntartását és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– 1 kis fej jégsaláta vagy rukkolalevél a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd át mindkét oldalukat, amíg teljesen átsülnek és aranybarna színt kapnak. Ez kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Hagyd a csirkét egy kicsit hűlni, majd vágd kisebb kockákra vagy szeletekre.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót, borsot és a petrezselymet, majd keverd simára.
5. Keverd össze az avokádós krémet a csirkével, hogy egyenletesen bevonja a darabokat.
6. Tálald a jégsaláta vagy rukkolaleveleken, friss zöldségekkel vagy magvakkal díszítve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a teltségérzethez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához. Alacsony szénhidráttartalma miatt kiváló választás ketogén étrendben.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta sikeréhez, hiszen ezekből nyeri a szervezet az energiát. A citromlé és a friss petrezselyem pedig természetes antioxidánsokban gazdag, amelyek támogatják az immunrendszert és friss ízt adnak az ételnek, miközben nem növelik meg a szénhidrátbevitelt.